具有双硕士，大只500地址曾担任国际性半导体组织主席及现任IC设计独董的黄淑君，在半导体产业近20年后，决议转行追随儿时幻想。2016年创建Choice巧思品牌，创意发想的“芯片饼干”， 更让她在三年内一举拿下集结食品界、设计界及商业界的三项奥林匹克大奖，取得国际关注，胜利与国际接轨。

 

芯片饼干分离科技思想与安康理念

从小喜欢烹饪、分享美食，闲暇时总爱窝在厨房练练刀工、精进厨艺；毕业后即进入令人称羨的半导体业成为高阶精英，但精彩人生，幻想不断存在，在繁忙紧凑的生活中，一场突如其来的大病让她的人生有了不一样的转机；躺在病床上，她开端想念起烤箱中飘散出的甜美香气，也下了断舍离的决议，要去一圆心中那个盼望已久的料理幻想。

 

她先后到巴黎及东京蓝带学院，学习法式料理与甜点，学成回台后开端试作饼干与科技界的学长姐分享，在众人一片称誉与鼓舞下，兴起以饼干创业的念头。在科技圈作了市调，加上安康是全球必然的趋向，因而锁定低卡高纤又具有优质高蛋白的“Granola”（榖麦）为主食材。

 

制造代工出身的竹科人转战食品业，不懂消费市场、批发通路，更不懂食品业，具国际化视野的她，却选择一条最难走的“品牌之路”，她笑说：“创业对我来说，就是一股圆梦的天真。”没有商业技两、不惜本钱，纯以“爱与幻想，安康分享”的理念，坚持提供安康无担负、高质量的优质甜点。

 

半导体产业长期的历练，对质量的圆满追求，已成为黄淑君血液中的因子，这也反映在她对制程与食材的严苛请求上，加上对“自然无添加物”的安康坚持，及将燕麦酥片做成芯片外形的创意，让她在量产前的试作阶段，吃了很多苦头，外观NG品更招致大量耗材本钱的增加；一开端食品工厂觉得她龟毛，不太想接单，在磨合过程中更常劝她何不用便当又廉价的素材，但最后都反被她压服。

 

不计本钱只为呈现原始地道

“要做就要做最好的，并成为一个国际化的好品牌。”黄淑君不讳言这样的坚持是很辛劳的，但她深信，信心能支撑热情， 而热情能打败一切难题。

 

食品的规格在她的请求之下，不只是大小重量、内容物含量这样的简单，安康无担负的产品价值，必需是自然无添加的地道；在整合食材的过程中，她不时与台大医院营养师群讨论、停止修正，如何克制不留甜度，只留下糖的香气与结芯片度，让饼干可口？也向蓝带学院中结识的多位米其林主厨、全球甜点专业人士、研讨单位请益，如何在不运用面粉、奶油、人工黏着剂之下，将不是粉粒状的完好片状榖麦塑型？历经2年的漫长研发，2016年第一款商品“盐之花坚果燕麦酥片”终于问市。

 

这款以燕麦片、南瓜子、杏仁片等为基底，严选能增加谷麦香气，低醣的日本海藻糖、法国盐之花与在地宝山红糖来制造，虽然比普通配料昂贵好几倍，但取其结芯片香气、风味共同、不留甜份的优点，果真推翻“好吃不安康、安康不好吃”的甜点既定印象；特别在无任何添加物及黏着剂之下，将酥片圆满聚合，且能手拿不碎、咀嚼不硬的制程研发，让商品在甫一上市，就在国际间遭到注目。

 

舌尖的打动来自对质量的坚持

高本钱、低利润，就算通路难展也绝不在食材选用及制程上妥协，一年只推出一款商品，时间本钱的消耗及应战聚合性的艰难制程中，极高的不良率，基本不契合运营概算；黄淑君说，Choice巧思的创建不是以获利为目的，而是她理论幻想的基地。

 

获利虽不多，但她极思投身社会公益，将淘汰的外观瑕疵品，妥善包装送给花莲偏乡的足球队及部落小朋友当点心，也在制程逐年稳定后，将包装工作与新竹仁爱基金会的晨曦开展中心协作完成。

 

台湾史上创记载的光彩点心

日本烘焙业知名红帽子老板“樋口浩司”在品味后，竭力鼓舞她参与食品界的奥林匹克-世界质量评鉴大赏 (Monde Selection Gold Award)的选拔， Choice巧思在89个国度、3859种产品中，一举拿下2016年的金牌奖，成为台湾继20年前可口奶滋之后，第一个将这份光彩带回台湾的业者。

 

优胜后更等待杰出，她将包装设计设想提升至艺术品境地，取得了设计界的奥林匹克-德国红点设计奖，全系列商品更被珍藏于德国红点博物馆，呈现于全球年鉴中。

 

接下来2017年推出的“红藜橘皮巧克力燕麦酥片”，2018年的“焦糖咖啡燕麦酥片”及“红藜枫糖蔓越莓谷脆纤”，一样不惜本钱采用如国际巧克力品牌“法芙娜”、日本进口橘皮、公平买卖咖啡等顶级食材，将聚合制程改进更臻圆满，连包装材质也经过SGS检验。

 

持续的打破与创新，让Choice巧思连3年获金奖大赏的殊荣，更让主办单位在2018年再颁发一面“国际高质量奖章”（International High Quality Trophy）给予肯定。2019年将再次创新，推出咸口味的“荞麦味增燕麦酥片”，结盟高铁；高铁看好其是商务客正餐外补充营养的建康好选项，订于三月发送商务舱贵宾。

 

汇合食品界、设计界及商业界三项奥林匹克大奖，胜利与国际接轨

经过国际得奖平台，Choice巧思逐步在全球打响知名度，2018年11月16日经由经济部引荐参与有商业界奥林匹克之称的史蒂夫国际企业大奖，黄淑君个人荣获出色女性大奖年度亚澳纽女性创业家、消费性产品女性创业家、独资女性创业家等三大奖项，并获日本知名甜点杂志Café Sweets报道，也因而吸收日本及多国买主主动前来洽谈协作，如中国永辉超市及超市结合采购联盟，即设制专区强力引荐，顺利开启了与国际链结的全球销售网。

 

国内开展也与许多知名企业如华航、高铁、圆山饭店、台大医院、全家行动购等单位展开协作贩售，更遭到蔡总统喜爱，钦点成为总统专机指定点心。

 

一块芯片饼干涵盖了全球甜点巨匠们的味蕾精髓，娇小纤细的黄淑君，以百折不挠的大能量，用一片芯片饼干，胜利在全球树立Choice巧思的品牌能见度，虽然将来的路仍坎坷漫长，她坚决的说， “要以坚持与创意，引领安康饮食新潮流，成为国际化的台湾新式伴手礼代表。”