曾经买过不合口味的红酒，或是与好友相聚却没有喝完？开瓶过的红酒会因为与空气接触而逐渐氧化，渐渐破坏红酒的层次与香气，不仅风味不佳还会有变质的可能，最坏甚至会酸化成了红酒醋，就算储存在良好阴凉的环境，开瓶后的红酒也无法保存超过一週；如果不想浪费，大只500靠谱吗除了拿来炖煮肉类、做成料理是最常见的作法外，还可以做成一款很适合夏天的消暑调酒。

 

常见于西班牙、深受欧美年轻人喜爱的“Kalimotxo”或称“Calimocho”卡里莫索是一款作法相当简单的调酒，只要把红酒与冰镇过的可乐以1:1的比例混合，再加入少许的冰块并放上几片柠檬作为点缀，科技大只500一杯沁凉畅快的简易调酒就完成了。