日本购物的天堂除了百货公司、药妆、美妆店外，大只500地址超市也绝对不能放过！日本超市有多好买？就让《食尚玩家》根据日本旅游达人的推荐，帮你列出日本超市必买19款伴手礼，送礼、自用都超级推荐！

 

当我前往日本旅行时，逛超市是一定要做的事情。一来是因为我们家固定都有在吃日本食品，像是穀麦、调味料、味噌、香菇等等；另一方面是因为日本超市太好逛了，不逛一下怎麽可以？但要小心，因为很容易就迷失在购物欲裡啊！接下来就让我来介绍一些平常会採购的超市单品，希望你也能在日本超市逛得愉快！

 

日本超市必买19项清单：

01. 冻豆腐：味噌汤必加

日本冻豆腐的口感绵密，可直接加到味噌汤或是其他带有汤汁的料理中使用，吸饱汤汁时，吃起来特别美味。

 

02. 味噌汤：综合版汤料超方便

如果有煮味噌汤的习惯，建议可以买些乾燥的汤料在家备用，有时候我会分开买海带芽、麵麸，或是综合版的更方便，有１包就通通搞定。

 

03. 麵麸：味噌汤好朋友

味噌汤的好朋友——麵麸，有各式各样的形状，一开始可以多买几种来尝试，了解自己的喜好之后，就能专买那几种了。

 

04. 咖哩块：新口味多多

准备好食材，只要几个步骤，就能享用一顿美味的咖哩。近年还发展出双层不同口味混合的咖哩，或是加入调味糊的咖哩。除了咖哩块之外，常见的还有牛肉烩饭，以及奶油白酱的类似商品，也都很值得买来试试。

05. 穀麦片：营养丰富早餐救星

穀麦片一向是忙碌现代人的早餐救星，营养丰富又便利，马上就能带给我们一天的元气。我个人偏好日清品牌的穀麦，大部分都有加入果乾，口味选择多变，不时还有期间限定口味。

 

06. 脱水菠菜：单身贵族必备

只需要泡一下热水，就能还原成好吃的菠菜，家裡若没有新鲜蔬菜的时候，就用这个来代替。且因为分量很好控制，就算１个人开伙也不是问题。可以做成烫青菜，或加入汤中当料使用。

 

07. 薯蓣昆布：日本女生最爱

这是１种昆布的加工食品，带有一点酸味，所以不是人人都爱。富含食物纤维跟营养成分，是受到日本女性青睐的天然食品。可加入味噌汤、汤麵中，或也能运用在炒青菜、包饭糰使用。

 

08. 即溶汤包：家庭常备食品

跟泡麵一样，加入热水就能马上享用的“インスタントスープ”（IN SU TAN TO SU PU），市面上品牌不少，我个人偏好AJINOMOTO推出的系列商品，特别是蛋花汤（たまごスープ），在我家属于常备食品，随时都有，足以应付不时之需。

 

调理包日文为“レトルト”（RE TO RU TO），此类商品选择很多，除了浓汤之外也有咖哩、义大利麵酱等等，只要微波或隔水加热一下就能马上享用，非常便利。我个人比较常买玉米浓汤的调理包，这种商品虽然台湾也有，但日本买的，真的好喝很多耶！

 

AJINOMOTO推出的方便汤块，不同于台湾常见的只有鸡汤等基本口味，这款有泡菜锅、鸡白汤、豚骨味噌等调制好的口味，可以利用它作成火锅、汤麵、或是汤品，非常方便。小家庭开伙必备好物，且口味多种，不会一下子就吃腻。

 

11. 日式高汤包：鲜美菁华１包搞定

把小鱼乾、昆布、柴鱼菁华，通通都装到类似茶包的小袋子中，只需要用热水滚10分钟，就能得到１锅鲜美的高汤。不管是要料理锅物、汤麵或是煮物，都很便利。有了这个法宝，天天下厨也不喊累了。

 

12. 唐扬炸粉：黄金比例调配

如果喜欢吃唐扬炸鸡的话，自己炸当然就是最划算的选择。如果不知道怎麽搭配炸粉比例，可以直接买市面上调味调好的炸粉，把粉抹在鸡肉上，下锅油炸，没多久就能享用到美味的炸鸡了。

 

13. S&B辣油：香、辣兼具

S&B出品的辣油有分２个颜色，橘色只有香但不辣，红色则有不错的辣度。除了辣椒之外，也有加入麻油，所以淋在热的食物上，会散发出很浓郁的麻油香气。瓶口的设计也很贴心，要按压下去，辣油才能滴出来，既方便又不弄髒手或桌面。

 

14. 七味唐辛子粉：丼饭、关东煮必备

日本料理店常见的七味唐辛子，是丼饭、乌龙麵、关东煮的最佳配料，也有分辣跟不辣的版本。

 

15. 桌上酱油：常温保存不需冷藏

最近在日本常见的软瓶酱油，经过特殊设计，可常温保存，不需冷藏。使用时要挤压瓶身，酱油才会跑出来，因此很好控制份量，可以一滴一滴使用，避免不小心下手过重的惨剧。

 

16. 胡麻油：纯、香、浓引食欲

日本麻油的醇香浓，相信也不需要我多说什麽，加几滴在烫青菜中，大只500地址就立刻散发出引起食欲的香气。对我来说，把麻油跟盐混合，什麽生菜都吃得下去。麻油选择很多种，可多方尝试，另外也有推出跟酱油一样的桌上版。

 

17. 柚子醋酱油：锅物、沙拉都可用

在酱油之中加入柑橘类果汁的调味料，最适合用来搭配煮物、锅物、烤鱼等使用。尤其是在炎热的夏天，可直接取代酱油，更能引发食欲，也能拿来当沙拉酱使用。

 

18. 沙拉酱：还有无油脂版本

生菜沙拉是日本最主要食用蔬菜的方式，所以准备１款好沙拉酱，就是很重要的事情。我个人特别爱焙煎胡麻口味的沙拉酱，其他像是紫苏、和风、法式等等都很受欢迎，怕胖的话也可以选择无油脂（ノンオイル）的版本。

 

19. 柚子胡椒：九州常见好味

柚子胡椒是九州常见的调味料，是用柚子果肉与辣椒制成，在九州市到处都能见到。柚子胡椒本身带点辣味，如果加一点点在味噌汤中，就会摇身一变，创造出带有一点清香，尾韵转辣的层次感。