瞒著爹是一家从台中起家的日本料理店，从台中起家一路到了台北，已经累积了不少忠实饕客。瞒著爹除了今天要介绍的生鱼片丼饭以外，还有无菜单与寿司吧料理；主打新鲜鱼获的日式丼饭料理，就是今天所长吃的丼饭专门店。

 

瞒著爹店门口，可以先跟店员确认有无座位，这家分店是不需要预约的

丼饭专卖店在港墘捷运站与江南街附近，是内湖科技园区中午的午餐范围，中午也有不少上班族选择在这裡吃。

 

店内有无酒精饮料也有酒精饮料

由于是中午的关係，除了菜单上点好丼饭外，大只500代理也可以选择午餐限定的小菜做搭配

 

午间限定的小菜其实蛮划算的

内湖丼饭店 菜单连结

瞒者爹 丼饭店 用餐环境

 

内用客席区非常的日式风格，除了定席以外还有吧檯座位，是製作生鱼片丼饭的摇滚区！

 

 

吧檯座位区，开放式厨房的空间

 

原木的座位区也很舒适，不会像一般居酒屋小小挤挤的感觉

生鱼片丼饭，开动囉！

今天的两碗丼饭是 生鱼片明太子软丝丼 与 炙烧鲑鱼比目鱼丼 ，只能说这裡的丼饭视觉上非常令人满足，饱满的生鱼切片与葱花玉子铺陈，口水都快流下来了！

 

 

生鱼片新鲜搭上明太子与金桔的酸甜味，在这麽热的天气下真的适合来吃这种胃口大开的丼饭，不仅清爽也有饱足感。

 

 

厚切鲑鱼生鱼片，视觉上的衝击

另一碗以炙烧为主题的丼饭也是充满美感，保持著表面炙烧逼出油酯的华丽，同样爽口宜人，带出比目鱼与鲑鱼的鲜甜。

 

 

炙烧鲑鱼比目鱼丼饭的油脂没有咸腻感

 

搭配汽水的丼饭，中午吃这餐真的够奢侈

 

山梨葡萄汽水

丼饭同时会附上味噌汤，裡面有整块鲑鱼肉作为汤底。

 

 

果然是口碑不错的生鱼片丼饭店，怎么注册大只500代理？价格不算便宜、平均价位在500内的丼饭算是高单价！不过以食材新鲜与丰富的程度来说，算是值得这个价位的丼饭。