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今年非常有幸被里仁邀请试吃
以有机米製作的素食粽子
本次试吃体验的素食粽子类型有：甜粽、咸粽、硷粽、冰粽。其中一款是奶素。
平常我也会去里仁购物，全部都是素食可以很放心的买东西，不用担心会误踩雷区。
而且里仁的食品我还没买过雷品，味道都很不错，成份也比市面上的素食食品单纯很多喔。大只500怎么当代理？
因此接到试吃邀请，很快就答应了。
没吃过冰粽的我，第一款就先来试吃抹茶红豆冰粽和黑芝麻冰粽吧！
冰粽退冰后就能食用，不需要蒸过，很方便喔。
黑芝麻冰粽：
内馅以黑芝麻酱为主，加入白芝麻粒，增加口感层次。
清透 Q 弹的外皮，冰凉可口，清爽解腻。
抹茶红豆冰粽：
来自慈耕自然生态农场，鲜採的无农药化肥茶叶。
烘培后的绿茶叶，研磨成粉末状，搭配红豆一起包进冰粽裡，让冰粽展现出底蕴成熟的大人滋味。
口味分别是抹茶和芝麻，包在半透明的皮裡，看起来特别消暑啊。
虽然黑色的芝麻粽看起来很暗黑，但是实际试吃后，我反而比较喜欢芝麻的。
退冰之后的冰粽吃起来很Q，但不会咬不动，Q度比麻糬还高一些但口感相似。
抹茶味道够浓，芝麻则是非常香，完全真材实料啊。
特别的是黑芝麻裡还包著白芝麻粒，看看这个皮，是不是很晶莹剔透呢？
抹茶红豆裡的红豆是在中间一点点，所以不会抢了主体的味道。
两款冰粽都不会太甜，小小的一个，吃了也不会有过多负担。
配上一杯冷泡茶，真是夏天裡绝佳的点心。
接下来两款也是没吃过的，分别是原味硷粽和湖州粽。
湖州粽：
严选银川长糯米，包裹虎尾花生、素火腿、素燥等馅料，并用香椿提味。
原味硷粽：
Q弹的口感、淡淡的硷香，真是端午一大享受！
採用友善耕种的银川圆糯米，加入食品级硷油，经严格酸硷值监控，健康安心！
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硷粽看起来软趴趴，因为冷冻后要先蒸过，放凉再冷藏，这个比较麻烦一点，所以等会儿再回头来看它。XD大只500主管
长型的湖州粽可真是第一次见到本尊，身为道地的南部人，向来都是吃南部粽。
而且是自家爸妈每年亲手包的，没机会吃外面的粽子。XD
湖州粽一切开，香气马上迎面袭来！真的很香呀。
而米粒入口感觉特别绵密软糯，搭配比较乾燥的内馅更是刚好适口。
硷粽大多人都是吃甜的，但也有人说可以吃咸的，我不爱甜食，所以就沾酱油。XD
硷粽因为是使用硷油製作，闻起来难免有硷水的味道，但实际吃起来是没有味道，只有满口的米香味。
除了Q弹的口感，我其实很讶异，原来米的香味可以这麽强烈！
喜欢原味食材的人，不要错过硷粽的单纯米香囉！
无法一次吃太多粽子，于是剩下两颗第二天试吃。
紫米芋香粽：
芋头蒸熟压成泥之后再拌上椰子油，让芋泥能保有适当水分。
吃进嘴裡时，有芋头的鬆软香甜，还散发淡淡椰子香。
经典北粽：
採用传统北部粽做法、先炒后煮，香气四溢、米粒分明，特製滷汁调味出恰到好处的口味，重现难忘的经典美味。
芋香粽是甜的！有点意外。一直以为是咸食~XD
芋泥很绵密，有奶香味，看说明才知道是椰子味。
不过对我来说，是有些偏甜的。
至于包在外面的紫米则让人惊豔，因为口感非常Q！
即使冷冻再加热，也没有让口感流失，Q弹而不软烂，米心都透了，跟绵密的内馅搭配起来，口感非常有层次。
紫米芋香粽个头也不大，虽然偏甜，但一次完食也是没有问题的欧。
北粽有拌入香椿油，所以整个粽子散发出香味，但是和湖州粽的味道并不同。
裡面有萝卜和栗子，是南部粽比较少见的搭配。
馅料很实在，栗子和香菇都是完整的，口感也很好。
北粽的调味我比较不爱，个人偏爱湖州粽，但这米粒的口感很棒，是属于比较粒粒分明的。
配上有咬劲的内馅，和湖州粽呈现出不一样的风情，也是值得一试的。
整体来说，甜的我最爱芝麻冰粽，浓郁的香气和Q弹的口感会让人想多吃几个。
咸的则最喜欢湖州粽，喜欢软糯的米粒、醉人的香气和特别的绑法。
