有著台中最美餐厅之称的“飞花落院”，大只500主管店内以禅意美学空间结合美食飨宴，在夏秋交替之际，特别推出全新菜色，带著大家进入大地的缤纷转换，从绿色的夏季，跨越至金黄与红色的季节，感受大自然的变幻之美。

 

“飞花落院”不惜成本的食材，让餐桌上的美食华丽升级，挑逗食客味蕾。法国黄金奥赛嘉鱼子酱闪耀著金黄色彩，赋予菜品奢华的风味，台湾红藜麦像森林中的红宝石，绽放著熠熠生辉的光芒、日本北海道生食级帆立贝和根室海胆，让人感受海洋的神秘与丰饶。还有美国prime顶级牛肉，口感细嫩油质丰厚，宛如山林中的丰盛收穫。

 

“飞花落院”的“旬味釜饭”在美食评鑑500盘中脱颖而出，成为单一菜色盘数最高的佳餚！每季更换不同的当令食材，这一季特别保留了受欢迎的大坑瓮窑鸡鸡油香气，并融合了被誉为穀物红宝石的红黎麦、莲子，以独特的方式带出莲子的清香。此外，还加入了来自东京丰州鱼市场的林屋海苔，以及屏东的白鳗鱼，最后淋上这季的特制刺葱酱，让口感层次丰富，宛如置身秋天的深山林，带来意想不到的惊喜。