Choice巧思兴办人Mandy黄淑君出身高科技业，大只500地址忠于烹饪热情初心，赴巴黎、东京蓝带学习法式料理及甜点之后，跨行转业，创建台湾新品牌Choice巧思，专注研发安康美味的高纤优蛋白Granola，引爆世界安康饮食新潮流。

 

在半导体产业长期的历练，黄淑君关于质量的圆满追求，也反映在她对制程与食材的严苛请求上，加上对“自然无添加物”的安康坚持，及将燕麦酥片做成芯片外形的创意，让她在量产前的试作阶段，吃了很多苦头。

 

不计本钱只为坚持安康初衷，呈现原始地道

如何克制不留甜度，只留下糖的香气与结芯片度，让饼干可口？如何在不运用面粉、奶油、人工黏着剂之下，将不是粉粒状的完好片状榖麦塑型？历经2年的漫长研发，阅历无数次失败、修正的反复循环，Choice巧思终于在2016年降生了第一款商品“盐之花坚果燕麦酥片”。

 

Choice巧思注重一切食材的追根究底，一切的食材，都有检考证明，并且与最上游的消费制造者不时交流讨论，同时也奉献品牌的行销及国际战略给在地小农，辅佐其产业晋级转型。

在创新口味的配方上，与营养师、食品研讨所、谷类研讨所及专业教授坚持亲密联络，也长期向全球甜点米其林巨匠请益。

 

一块芯片饼干，让世界看见台湾

Choice巧思2019蝉联4年连续荣获世界质量评鉴大赏金奖，并获德国红点设计奖、美国史蒂夫大奖；一块来自台湾的芯片饼干，囊获国际食品界、设计界及商业界的三项奥林匹克大奖，受邀日本知名甜点杂志Café Sweets、香港JESSICA杂志封面报道、料理通讯《The Cuisine Press》、 美国、英国、中国、法国、印尼、菲律宾及众多台湾媒体报道，台湾史上创纪录光彩品牌。

 

今年荣获蓝带国际厨艺学院出色校友，Mandy黄淑君秉持“爱与幻想，安康分享”的理念，善尽社会义务，捐赠偏乡儿童及提供仁爱之家工作时机，同时积极参与国际公益盛事。

 

九月受邀与推进亚洲创意及设计平台Alamak!于巴黎时装重镇玛黑区以当代美食与美学的观念，停止超现代创作的呈现；并携手时髦艺术家张旸与扶轮社及里昂庭国际控股集团，分离故宫文物创新设计在罗浮宫举行慈悲时髦创意晚宴与封馆导览。

 

十月将与化装品牌雅诗兰黛集团Estée Lauder粉红丝带乳癌防治宣导活动联名做公益，Choice巧思特别采用世界第四种巧克力-粉红巧克力Ruby与台大江文章教授开发的台湾红薏仁脆片及蔓越莓，设计了一款粉红丝带燕麦酥片，并远赴日本讨教日本甜点教父河原胜彦 Kawasaki Katsuhiko及奇趣巧克力KitKat 总经理高木康政Yasumasa Tagaki师傅及米其林二星Edition主厨下村浩司Koji Shimomura交流调整口味。

 

近期将受邀至与意大利百年茶行及大使协作推行台湾茶饮文化，11月与全球卫生组织委请励馨基金会在台世界妇女庇护大会举行公益活动，让世界都晓得台湾也能产制高质量的点心。

 

舌尖的打动，来自对质量的坚持与国际主厨的味蕾精髓

一块芯片饼干涵盖了全球甜点巨匠们的味蕾精髓，坚持严选最圆满质量的优质点心，替安康饮食带来全新美味选项。

 

其安康美味及杰出质量，获高铁、航空公司及总统专机指名运用，Choice巧思以坚持与创意，成为国际化的台湾新式伴手礼代表。

 

今年中秋也推出七种口味，十数种礼盒满足注重安康及国际客户需求。其中十入限量铁盒版采与日本知名品牌同款特许进囗，并且也推出五入轻巧版礼盒。今年在既有协作的citysuper、台隆手创馆、台大医院、台大员生消费协作社、安永鲜物外，并与全家便利商店停止结盟，分别就全家行动购及中秋型录预购协作，提供消费者快速便利效劳。