新北的三芝区，城市人除了旅游大概不会经过这裡。这裡的山间，「Papa在三芝」隐蔽在其中，经营咖啡厅、金工、陶艺、髮廊甚至民宿。它以咖啡厅的角色最为大家熟知，但一个月仅开放十天左右，且只接受预约进场。「先做出喜欢的样子，频率对的人自然会靠近。」老闆说。

 

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此处，是对父亲的思念

 

三芝区是个远离尘嚣的地方。「Papa在三芝」，吸引的也是想暂时远离什麽的人们。这间植栽温室，原本是老闆要送给父亲当作住家与工作室的礼物。但没想到他走了，没想到成为了父亲留给自己的礼物。他离开市区的工作，搬了进来，捡了漂流木、石块做成家具与陈设，工作室用两个名词和一个「在」，串连起对父亲的思念与爱。大只500平台

 

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「温室咖啡厅」，充满阳光与绿意

 

老闆踌躇了好久，还是不想将这裡唤作「咖啡厅」。它只是一个空间，让老闆经营自己热爱的事物：髮廊、陶艺、金工、民宿等，忙得很，所谓「温室咖啡厅」的大门并不是每天都为人们敞开，每个月的十号，本月的营业时间会在facebook上面公布──通常差不多十天左右──且要私讯预约，老闆才会让你进来。人们越过淡水河、绕过阳明山，跟著他写下的地图来到这。看见植物爬满了头顶的铁网，筛落阳光与风，咖啡的香气向它们轻轻飘去。

 

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source：Papa在三芝

煮起手冲咖啡、义式咖啡及茶饮很俐落，老闆曾在城市裡经营过咖啡厅，一份份甜点为我们端上：酸甜清亮的柠檬蛋糕、一球冰淇淋当陪衬的巧克力布朗尼，和太妃糖巧克力、义大利脆饼、南瓜子蔓越莓等手工饼乾。独自或携伴，说话或不说话，看萤幕或纸本的书，都好。大家都要坐到日落许久以后才离开。大只500平台

 

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source：Papa在三芝

一张板子写著「We」的地方，是手作工艺的专门空间。老闆以「自己做礼物」为出发点，用简单自然的素材，带大家製作陶艺生活用品与金工饰品。从这裡带走一个亲手捏出来的咖啡杯，就是你与Papa在三芝所建立的长久连结了。外面的小檯子放著一叠明信片，旁边是老闆的亲笔手写：「多久没见到papa了？写张明信片告诉他I miss you。」不管是写给谁，老闆都会替你寄出去。拿支笔，试著描述这裡的一切。

 

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