迷迭香蒜烤羊排

 

大餐的其中一道主菜，第一次烤羊排就成功喔！用迷迭香和蒜泥烤出来非常香，羊排本身肉质很好相当软嫩多汁，超适合过节庆祝的料理，而且很简单喔！大只500怎么当代理？

 

食材

 

羊小排, 6-8支

 

边菜（马铃薯、蒜头、蔬菜）, 适量

 

醃料

 

大蒜, 3-4颗

 

迷迭香, 2株

橄榄油, 2大匙

海盐, 1大匙

胡椒, 适量

料理步骤

步骤 1：新鲜迷迭香切碎，大蒜切泥，将醃料放在大碗中拌匀，羊小排均匀抹上按摩2-3分钟，迷迭香舖在羊排上方，放置冰箱醃一晚

步骤 2：羊小排上的醃料先移除放置一旁，平底锅中火放橄榄油，羊小排两面各煎一分半钟左右，至两面金黄大只500怎么当代理？

 

 

步骤 3：将煎好的羊小排放在烤盘中，上面舖回原本的醃料迷迭香和蒜泥，旁边放置边菜，200度烤20分钟

 

步骤 4：拿出沿著骨头切段后，放回烤盘裡再烤10分钟即可

 

步骤 5：可以搭配薄荷酱或芥末子酱都很讚喔！

 

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