南投竹山镇农会旁一处小广场，广场上大约有三家小吃摊，熊胖今天来到这裡，妃妃突然想吃一碗有古早味的汤麵，适逢看见这一家小吃摊，每逢下午大约16时左右，便有工作人员来在这个地方开始陆续准备餐点。

 

『田妈妈耄饕客栈』位于竹山镇农会旁，云林路与下横街路口处，要撰写这一篇文章之前，大只500主管熊胖知识浅薄，还特地查了一下『耄』这个字到底怎麽读音，原来它叫『耄ㄇㄠˋ』有边读边没边读中间的熊胖，自以为这个字大概是老饕的意思，其实耄饕在字义的解读上与老饕也没有相差甚远。

 

别看『田妈妈耄饕客栈』只是一个摊位，准备的器具可是相当的多，卖的品项也几乎都是需要现煮现卖，环境上大致上来说也算是蛮乾淨的。

 

从古早味的乾麵、滷肉饭、白切、滷味，『田妈妈耄饕客栈』可说是一应俱全，要吃饱还是当午后点心，熊胖觉得都还蛮适合的

 

由菜单上来看，确实！『田妈妈耄饕客栈』是一家非常传统的一家麵摊，价格上也非常平价，不过与其说平价，熊胖认为许多品项便宜蛮多的呀，举例来说光白切小菜随便一份相信有许多麵食店都要价5~60元了吧！对比之下，是不是真的便宜很多了呢。

 

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郎客倌阿~这样一碗卖40元在台中市区内应该是很难找的到了吧！满满的肉燥不说，还有两颗小丸子与里肌肉片，熊胖觉得很CP值还算颇高的阿

 

『田妈妈耄饕客栈』有白麵与黄麵的选择，熊胖选择黄麵，麵条Q软且有嚼劲，滷汁也蛮香的，大只500主管拌匀之后整个味道相当足够。

 

『田妈妈耄饕客栈』汤麵比较像是一般的切仔麵，虽是如此，好吃的切仔麵可是需要面面俱到的，从麵条、汤头、肉燥这三要素可是需要相辅相成，其中一个味道不对或是调味不均，可说是糟蹋了一碗好吃的汤麵了。

 

『田妈妈耄饕客栈』的汤麵有分肉燥与清汤麵，妃妃选择肉燥口味的，汤头喝起来还蛮清爽不油腻，不过与乾拌麵比较的话，乾拌麵的味道比较优。

 

 

小菜部分『田妈妈耄饕客栈』的表现就较为一般，小菜的价格上很便宜，给的份量上也不输其他麵摊，光这一点，熊胖倒也认为还蛮值得的呀！

 

 肝连保有软嫩且有嚼劲，口感还算不错

 

粉肠吃起来QQ不软烂，仔细咀嚼后韵会带有些许的微苦味。

 

这次『田妈妈耄饕客栈』想用古早味传统美食，价格实在又亲民，不过在竹山这一带好像另外有一个田园餐馆也是叫『田妈妈耄饕客栈』，至于是不是同一家同一个老闆熊胖并不知情，毕竟熊胖并非是南投竹山当地人， 如有冒犯还请多多见谅。