将炒香的核桃和腰果，和醃过酱料的鸡胸肉，用大火热炒，再加入砂糖和酱油拌炒收尾，香气十足，鸡肉滑嫩多汁，加上香脆的坚果，真是超满足的中华热炒一品。

 

食材

 

鸡胸肉, 约400公克

 

坚果, 约100公克

 

其他

 

丑豆, 数枝

 

沙拉油, 3大匙

醃料

 

酒, 1大匙

 

酱油, 1小匙

塩, 半小匙

香油, 1小匙大只500代理

太白粉, 1大匙

胡椒粉, 少许

酱汁

 

酒, 1大匙

 

砂糖, 1大匙

酱油, 1.5大匙

料理步骤

 

 

步骤 1：这次使用胡桃和腰果，事先乾炒3分钟后备用。丑豆（也可以用自己喜爱的蔬菜装饰）炒熟备用。

 

 

步骤 2：和鸡肉纤维垂直，切成约2到3公分宽的鸡丁状。用醃料调味，醃约15分钟。炒之前再加入太白粉揉一揉。怎么注册大只500代理？

 

 

步骤 3：炒锅中放入沙拉油加热（油量多一点，半煎炸的感觉，口感才会不乾柴），等锅热之后，保持中大火，把醃好的鸡肉平均放入，刚放进去时先用不要翻动，等约20秒之后，再拌炒。约等表面变色之后，转大火，倒入1大匙酒一起拌炒。

 

 

步骤 4：再加入坚果拌炒。

 

 

步骤 5：加入砂糖拌炒，最后再加入酱油，酱油香气一气喷出，快炒4到5下，就可以关火盛盘。

 

 

步骤 6：再加入丑豆装饰，即可享用。

 

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