春节期间，一定会吃很多好吃的，大鱼大肉也肯定会有，再加上瓜子坚果糖果鱿鱼丝牛肉乾猪肉乾等等的零嘴也一定会嗑，所以，为了吃不胖，能清肠，又能减脂，今天分享6款清肠料理，记得要吃哦！

 

6道春节必备清肠减脂料理

 

第1道：蚝油辣炒香菇

 

/食材清单/香菇10-15朵、辣椒2个、青椒1个、大蒜3瓣、酱油2匙、蚝油1匙、热水3匙大只500代理

 

1.辣椒大蒜切好后放入锅内，倒入橄榄油翻炒爆香。

 

2.香菇切片后放入炒锅炒均匀后加入热水3匙，然后再加入酱油2匙、蚝油1匙。

 

3.继续炒匀，再放辣椒炒一下就完成了。

 

/食材清单/鸿喜菇、青椒3个、辣椒1个、香肠2根

 

1.将鸿喜菇洗淨后沥水沥乾。

 

2.炒锅倒入油后热一下，放入大蒜爆香，再把鸿喜菇倒入翻炒。

 

3.炒到鸿喜菇变软出水后，加入2匙酱油、半匙蚝油。

 

4.再放入切好的香肠，辣椒和青椒，最后再加入少许盐巴和糖翻炒一下就完成了。

 

/食材清单/青花菜半颗、香菇8朵、蒜瓣2个、薑丝

 

1.青花菜洗净手撕小朵、香菇切片，蒜瓣切碎。

 

2.水煮滚后放入青花菜，烫一烫捞出，炒锅倒油开小火，热后放蒜末薑丝爆香，再放香菇片中小火翻炒出汁。

 

3.放青花翻炒加1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒，直到均匀就可以上菜啦！

 

 

第4道：黄瓜炒木耳

 

/食材清单/小黄瓜2根、小番茄4颗、黑木耳一小把

 

1.黄瓜切薄片、小番瘸切块、黑木耳泡发洗乾淨放置一旁备用。

 

2.炒锅裡热油放入大蒜爆香，黄瓜、小番茄、黑木耳一起道入锅内翻炒。大只500代理

 

3.炒到黄瓜番茄都变软出水加入少许的盐巴和味精调味就完成了。

 

第5道：番茄豆腐煲

 

/食材清单/牛番茄、豆腐、鸡蛋、葱、酱油、盐

 

1.牛番茄洗淨后放入热水中烫几分钟，捞出后放入冷水中去表皮、然后剁碎。

 

2.豆腐切成小块，打散一颗鸡蛋。

 

3.锅裡放一点油、再放入葱爆香，放入牛番茄一起炒，炒出汤汁后再加入适量的水。

 

4.放入豆腐炖五分钟，淋入蛋液搅散搅匀，放入适量酱油和盐，搅拌均匀就完成了美味的番茄豆腐煲喔！

 

 

第6道：

 

菇菇虾仁豆腐蛋花汤

 

/食材清单/鸿喜菇金针菇各50克、豆腐100克、虾仁10隻、鸡蛋1颗、葱1根

 

1.葱洗乾淨切成葱花后放入碗中、鸿喜菇和金针菇也冲洗乾淨放入另一个碗裡备用。

 

2.锅裡放少许油，把蛋翻炒后盛出放置一旁备用。

 

3.将鲜虾虾头剥开，身体剥壳、去虾线。

 

4.锅中再次放油，放入虾头炒出红油，再放入双菇炒软。

 

5.加入热开水煮开，把虾头挑出来，放入虾仁、豆腐和蛋再次煮开。

 

6.加入少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

 

Photo/米妈美食记@小红书

Photo/米妈美食记@小红书

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