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呼叫布丁控集合囉！台南超夯的伴手礼之一就是布丁啦～食尚小编这回帮大家特搜６间超强的必买名店，除了红遍全台的霸主依蕾特，还有号称“布丁界爱马仕”来踢馆！另外还有５倍大的巨无霸布丁、市场百年老店的古早味布丁，大只500代理工资多少？以及７种口味任选的纯鲜奶布丁，每款都是超诱人！快来看看《食尚玩家》部落客的试吃报告吧～
01. 依蕾特布丁 台南布丁界霸主
2A食旅日记
说到台南必买的伴手礼，大家都会想到连续蝉联“府城十大伴手礼”的依蕾特布丁。热销超过20年的“鲜奶布丁”是依蕾特的招牌必吃，官网售价８入336元，以光泉鲜奶及纽西兰的全脂奶粉来制作，因此奶香特别浓郁且香醇，布丁口感滑嫩，非常有弹性，加上香甜的焦糖浆，大只500代理工资多少？让人忍不住一口接著一口，是大人小孩都喜欢的下午茶点心。
依蕾特布丁
电话：062916916
时间：週一至日10：30～20：00（实际营业时间依各门市公告为主）
02. 弘记美食店（鸭母寮阿婆布丁）５倍大超狂巨无霸
那俩人✈玩乐人生
IG、FB夯翻的“巨无霸大布丁”就是这家！地点就在鸭母寮市场内，是间在地老店，除了卖古早味布丁外，一旁也有贩售爱玉、仙草、花豆等配料。传统手工烤布丁小颗23元、大颗130元，每日数量有限，想吃记得提前预订或早点来买～小布丁放在巨无霸布丁旁，简直就是小巫见大巫！布丁尝起来蛋香味明显，底层焦糖微苦不甜腻~至于口感，小布丁吃起来比较滑嫩绵密，而大布丁较扎实Q弹。
弘记美食店（鸭母寮阿婆布丁）
地址：台南市北区裕民街3号
电话：0987820024
时间：週二至日07：00～12：00（週一休）
03. 吉庆行 市场140年老店
大手牵小手玩乐趣
台南烤布丁基本上就是“鸭母寮阿婆布丁”和“吉庆行”各自雄霸一方，各有各的拥护者，旗鼓相当。而吉庆行就位在永乐市场裡，这小小旧旧的店面可是有超过140年的历史！其他还有贩售一些糕饼之类的点心，可以说是老台南人的回忆。
这次刚好碰上出炉时间，鲜奶焦糖烤布丁拿在手上还是热热的，如果想要吃比较有弹性一点，可以放冰箱再吃。刚烤好的布丁，一打开就可以闻到超浓郁的蛋奶香，口感非常绵密，入口一抿就化开了，而且香气真的很足，焦糖则是有点水状，但不会很甜腻的那种，能这么热卖不是没有道理，是非常耐吃的布丁！
吉庆行
地址：台南市中西区普济街23号
电话：062249225
时间：週二至日07：00～14：00（週一休）
04. 红砖布丁 号称“布丁界爱马仕”
艾尔的高冷星球
“红砖布丁”之所以可以征服众多饕客味蕾，主要原因就在选材用料上不计成本，不仅原料高档讲究，焦糖更是使用独门手熬的“三方焦糖”（白糖、红糖、黑糖）制作。以细緻的工法慢火熬制，创造出甜而不腻、香而不焦的独门焦糖酱汁，让布丁达到前所未有的梦幻境界。目前官网供应的口味有传统烤布丁系列的焦糖原味和黄金蜜地瓜、口感滑嫩的寒天系列观音拿铁和抹茶，以及选用寡糖制作的芝麻轻布丁，官网售价一律是10入560元。
“黄金蜜地瓜烤布丁”採用台农57号的黄金地瓜制作，这种地瓜口感相对软糯且带有丰富的蜜汁，融入布丁后，简直绝了！布丁的蛋奶香气与地瓜的香甜滋味二者交融，吃起来完全不无聊！有够喜欢的！“芝麻轻布丁”以２种高科技萃取寡糖代替传统蔗糖，并严选台南大内黑芝麻制作而成，口感跟其他款不一样，布丁本体更加水润Q弹，每口都能吃到淡淡的芝麻味混合鲜奶香气，对于许多讲求健康饮食，又想偶尔满足口腹之慾的人，是不错的选择喔！
红砖布丁
时间：实际营业时间依各门市公告为主
05. 方兰川布丁 慢火手熬焦糖香
痴吃的玩
与依蕾特、红砖等超强伴手礼齐名的“方兰川布丁”，以鲜奶与鸡蛋做出的古早味布丁闻名，最特别的是表层焦皮与浓郁的焦糖香，令人爱不释手，许多人都是吃这一味长大的，布丁可以店取也有提供宅配服务，６入装卖295元、12入装595元。底层焦糖以慢火手工熬煮，相当耗时，成分有鲜奶、鸡蛋、砂糖、香草，非常简单，绝无任何化学添加物，让每位客人吃得很安心。口感吃起来吃起来滑嫩绵密，又带点蛋香味，搭配底部浓郁焦糖香甜不腻，吃完１个立马再开１个来吃～
方兰川布丁
地址：台南市安平区安北路112号
电话：0977168589
时间：週一至日10：00～18：00
06. Mr.Z烘焙小栈 ７种口味任你选
傻妞吃台南
“Mr.Z烘焙小栈”坚持使用有机鸡蛋、初鹿牧场鲜奶、法国进口铁塔牌蓝丝可鲜奶油，全程不加１滴水制作布丁和蛋塔，也无任何化学添加，每天新鲜现烤出炉，吃进的每一口都是浓纯香！“初鹿100%纯鲜奶布丁”每个40元，共有原味、纯蜂蜜布丁、蜂蜜柠檬布丁、波霸布丁、红豆布丁、酒香葡萄布丁、巧克力布丁等７种口味可自由搭配。价格亲民选择也很多样化，不管是自己吃、送礼或是当餐会小点心都很适合！
