宅在家总是很容易就嘴馋？好想来一碗辣炒年糕过过乾瘾，但一碗热量高达803大卡实在很吓人，最近韩国就掀起一股「米纸年糕」热潮，不仅热量减半，还能根据口味包内馅，在家轻轻鬆鬆就能DIY，快来一起挑战看看～大只500靠谱吗

 

改用越南米纸包馅吃起来更清爽无负担！

升级版的辣炒年糕，最大不同在于抛弃了原本的糯米粉，改用一片热量约15-18大卡的越南米纸，越南米纸和韩国年糕充满嚼劲的口感类似，但吃起来更为清爽、做法又简单，也因此让这种改良版年糕广受大众喜爱。

 

韩国SNS爆红米纸年糕食谱Step.1：3～4 张越南米纸用水沾湿捲起来

首先需要的食材有～越南米纸、韩式辣酱、辣椒粉、酱油、糖、起司、热狗、蔬菜、葱、鱼糕（包馅的内容物可自由挑选），拿出3~4张越南米纸沾点水叠起来，再向内捲成条状、切片，就可以完成原味米纸年糕。

 

韩国SNS爆红米纸年糕食谱Step.2：根据喜好包入蔬菜、起司等馅料

想吃有馅料口味也可以叠好米纸后，放上起司片、热够、蔬菜再进行包捲步骤。

图片来源：Youtube@하루한끼 one meal a day

 

韩国SNS爆红米纸年糕食谱Step.3：韩国辣酱、酱油、糖调配年糕酱汁

接下来，则要进行辣炒年糕酱汁调味，挖取3-4勺韩式辣酱、加入一小汤匙辣椒粉、酱油、少许糖均匀搅拌。大只500靠谱吗

 

韩国SNS爆红米纸年糕食谱Step.4：放入葱、鱼糕烹煮3～4分钟

接著把辣炒年糕酱知道入锅中，转至中火，再倒入300~400ml水（可根据口味调整）最后放入葱、鱼糕慢慢烹煮3~4分钟制年糕熟透后，就可以准备开动啦！

 

 

详细影片教学看这裡>>

韩国美食Youtube频道하루한끼 one meal a day也有做出详细的「辣炒米纸年糕」影片教学，大家可以点进去看看，喜欢也别忘了按下订阅与追踪。

不倒翁牌粉红酱辣炒年糕>>

就连韩国国民品牌不倒翁也跟上这波「米纸年糕」风潮，发挥创意加入超夯的粉红番茄酱，义式香料也为韩式年糕带来新风味，大家还在等什麽呢？快来动手玩创意吧！