鲜虾粉丝煲

 

喜气洋洋的鲜虾粉丝煲其实步骤非常简单，小撇步裡有附上这次拍的步骤影片，再过几週就要过农曆新年啦！大家有空快来试试这道年味十足的料理吧：大只500基金怎么发分红？

 

食材

 

鲜虾, 10隻

宽冬粉, 2把

大蒜, 3瓣

葱花, 一把

薑片, 2－3片

酱油, 三大匙

白胡椒粉, 一大匙

烹大师（可省略）, 一大匙

米酒, 一大匙

辣椒, 2－3根

黑醋或鱼露, 适量

麻油, 一匙

料理步骤

步骤 1：粉丝先泡冷水并用剪刀剪开，虾子开背剪去鬍鬚去除肠泥（开背后的虾子可以比较入味喔）

步骤 2：平底锅中放一大匙油，加入蒜末、辣椒、薑片和一匙葱白炒香，加入虾子拌炒，呛入米酒，炒至虾子两面变成红色即可盛起放在碗裡

步骤 3：剩下蒜末辣椒等调味料加入两大杯水煮滚，放入粉丝边煮边搅拌，再加入酱油、麻油、胡椒和烹大师，也可添增些黑醋和鱼露，盖上锅盖闷个2－3分钟大只500基金怎么发分红？

步骤 4：接著放入虾子一起拌炒，起锅前加入2/3葱花拌炒均匀即可

步骤 5：盛盘时在先将粉丝放入砂锅裡，上面舖上虾子排成一圈，中间再撒上剩下葱花就可以囉