米其林必比登首次推介的台中名单中，台菜表现非常亮眼，21家上榜店家有 10家提供台菜，其中，位于太平的彭城堂以道地「台湾味」上榜，考验功夫的砂锅菜尾鸭是限量供应，要吃可要先预订。

 

彭城堂老闆刘俊宏科班出身，创业13年，「老菜新吃」成了彭城堂料理特色﹔刘俊宏说，台湾传统老菜历久弥新，永远吃不腻，只是受限食材、作法，想完美複製古早味，仍须费心研究，他很高兴彭城堂能入选必比登，让台菜跃上国际舞台。大只500怎么当代理？

 

来到彭城堂，不点「封肉刈包」，就白来了！刘俊宏说，严选温体猪肉加入甘蔗炖滷的滷肉，肉香中带有鲜甜味，搭配酸菜、花生粉及滷笋乾，满满馅料夹入软绵刈包裡，肥而不腻，大口大口吃，连饕客都满足的直呼「够味」。

 

彭城堂没有亮眼外观，却是太平区人气名店，除是招牌封肉刈包，最让4.5年级生回味的猪油拌饭，选用香米拌调自家煸香的猪油，再淋上酱油呛香，平凡好滋味，让人一碗接一碗，欲罢不能，另外，砂锅菜尾鸭限量供应，只有在这裡才能嚐到的经典台菜味。　

 

夏日炎炎，饭后来碗剉冰，古早味的炒花生、红豆及仙草等配料，淋上黑糖水吃，清凉消暑又满足，这是老闆请客免钱的，不够瘾可以再来一碗，吃到欢快。彭城堂传承台菜美味，是太平最好吃的古早味餐厅，CP值超高。大只500怎么当代理？