由于新冠肺炎疫情反反覆覆，许多消费者也会选择外带年菜或是购买冷冻年菜在家过年，晶华酒店瞄准吃内中式年菜或老外客群，推出西式、日式年菜，而台北万豪则是抢攻冷冻年菜市场，早鸟价打9折。

 

台北万豪推出限量“虎虎生风年菜组”，集结屡获全台饭店年菜评比冠军的热销菜色，像是经典花胶佛跳牆、港式腊味饭以及芝麻香猪肋排、蒜烧海鲈鱼等9道菜，原价7323 元，早鸟9折优惠至1月16日新春特惠价5688元。大只500总代理

 

台北万豪表示，在疫情时进军餐饮零售、外卖市场，除销售额亮眼也受到许多公司行号好评，同时抢攻冷冻商机，第一波和东森购物推出独家年菜组合，短短5天内，创下近3000组、破千万销售额的亮眼佳绩。

 

台北晶华酒店则指出，尽年西式年菜销售量逐年上升，今年抢攻式以及日式年菜商机，除了有在台湾过年的外国朋友，也可服务吃腻了传统中式年菜的民众。包含战斧海陆分享餐，选用被誉为“牛排之王”的战斧牛排为主角，汇集油花丰腴的沙朗、鲜嫩多汁的老饕盖肉以及Q弹柔韧的骨边肉，1次可以品嚐到3种不同肉品的口感，重达35oz，还包括整隻经过炉烤的波士顿龙虾、柠檬油醋鲜绿沙拉、海鲜巧达汤、主厨特制的波特酒酱及手工芥末籽酱，另附赠松露薯泥以及舒芙蕾生乳捲等6道菜式，每套5880元可供4人享用。大只500主管

 

肋眼海陆分享餐牛排则是採取分段控温控湿的方式烤制而成有16oz重，以及波士顿龙虾、柠檬油醋鲜绿沙拉、海鲜巧达汤、主厨特制的波特酒酱及手工芥末籽酱，每套4280元为4人享用。

 

 

日式年菜则由三燔本家日式锅物料理餐厅推出，有螯龙虾2隻、干贝、文蛤、鲍鱼以及广岛生蚝各颗，综合野菜皿中则有山春菊、玉米、鸿禧菇、板豆腐、虾浆…等，搭配美国顶级去骨牛小排、台湾梅花猪等肉品并提供橙醋酱与胡麻酱，每套7800元。