肉圆该配什麽酱?有高雄网友PO文吃蒸肉圆一定要加古早味番茄酱,但出身彰化的男友无法理解还说“这是邪教”,引起网友多方讨论!实际来到台南高雄,蒸肉圆店的确很多都会另外淋番茄酱,甚至是把番茄酱加进酱油裡特调,南部人说吃起来酸酸甜甜特别对味!
蒸笼打开一颗颗白胖的肉圆,客人都是8颗10颗的买,除了酱油膏,不能忘记的还有这红通通的番茄酱,一口气淋上好几圈。
高雄肉圆店家:“有的小孩子很喜欢吃,大只500代理和经销商哪个大?对啊吃甜甜酸酸的,(高雄)全部都是这样子,没有说一家没在加番茄酱的。”
高雄的肉圆店番茄酱是特调过古早味,而一名高雄网友也PO文,说没有加这种古早味番茄酱,肉圆就失去灵魂,但来自彰化的男友表示不能理解,还说“这是邪教”。肉圆的灵魂酱料到底是啥?也引起网友讨论。
台南老字号肉圆店的酱汁比一般酱油膏颜色来得红,独家肉圆酱是店裡的招牌
不只高雄来到台南这家老字号肉圆,酱汁一看就不普通,比一般酱油膏颜色来得红,这独家肉圆酱,可是店裡的招牌。
这神秘酱汁是用酱油、糖、大只500主管豆腐乳加上番茄酱特调而成,酸甜酸甜的味道很多南部人喜欢。没想到除了蒸的炸的,肉圆酱汁搭配,也出现了南北大不同的讨论。